平價北歐輕食 皇家哥本哈根咖啡廳飄香丹麥風味

（皇家哥本哈根咖啡輕食複合店中提供最具代表性的丹麥特色美食「開口三明治」）

鑑賞頂級瓷器時，絕對不能忘記擁有238年歷史的品牌「皇家哥本哈根名瓷」（Royal Copenhagen），在今年10月時，於台北SOGO忠孝館四樓，開設「皇家哥本哈根咖啡輕食複合店」，以超值的價格，提供道地的北歐珍饌，並讓消費者品嘗美味的同時，能同步感受名瓷的魅力。

「皇家哥本哈根名瓷」是丹麥皇太后茱莉安瑪莉在1775年時，為了禮遇外邦，特地設立了皇室御用製陶所，打造結合北歐手工藝和精湛繪畫藝術的精緻瓷器，做為餽贈外賓的禮品，而這樣獨特的藝術風格與堅持「只製造真正的精品」之信念，使得這個瓷器品牌成為丹麥國寶，享譽全球。進駐台灣超過20年的「皇家哥本哈根名瓷」，近年來為使更多人能欣賞丹麥王室御用瓷器的細緻美學，並實踐「Everyday Luxury」的生活概念，近幾年積極地擺脫過去給予人高不可攀的形象，紛紛推出實用性高的餐瓷系列。今年更透過開設輕食咖啡廳，將這個核心理念宣揚到極致。

（店內氣氛輕鬆愜意）

即便是以名貴的餐瓷供消費者使用，但一如平常大眾對北歐的閒適印象，皇家哥本哈根輕食複合店的店裝在創意總監Niels Bastrup的策畫之下，呈現出輕鬆愜意的用餐環境。運用了三種不同顏色、材質與品牌經典色：丹麥藍混搭，簡單大方，明亮的空間宛如置身在北歐和煦的陽光之中。

（店內還陳列精緻的杯盤瓷器供消費者近距離鑑賞）

為了將丹麥風情完整呈現，除了內部陳設外，餐飲部分當然也相當原汁原味，推出了28道料理和24款飲品，每道料理都會以特定的餐瓷盛裝，像是招牌料理「白花椰菜佐烤鮭魚蒔蘿湯」、「小美人魚下午茶」，皆選用大唐草和平邊白瓷21公分深盤，恰到好處的深度，相當適合盛裝帶有醬汁的料理。皇家哥本哈根咖啡輕食複合店共選用平邊白瓷、公主藍、大唐草、平邊唐草等4大系列的餐瓷盛裝料理，料理精美的擺盤以及豐富色彩與餐瓷上的圖案相互輝映，如同一場精采的視覺饗宴。盛裝料理的餐瓷每個價錢大約為新台幣3000元左右，但道地的北歐輕食價位都相當親民，價格範圍在新台幣180～220元不等，想體驗使用頂級名瓷用餐的奢華體驗，不必花大把鈔票也能輕鬆實現！

（皇家哥本哈根咖啡輕食複合店開幕時，主廚還特製皇冠造型的草莓冰淇淋鬆餅，相當別緻可愛）

（皇家哥本哈根咖啡輕食複合店8道人氣料理）

【皇家哥本哈根咖啡輕食複合店】店鋪資訊

營業時間：11：00～21：30

店鋪地址：106北市大安區忠孝東路四段45號4樓（台北忠孝SOGO 4樓）

預約電話：(02) 2711-3362   （平日一~五可接受預約訂位，六日採現場候位。）

照片與資料提供：皇家哥本哈根名瓷

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